Panquecas de Doce de Leite

Ingredientes

• Massa:
• 2 Ovos
• 3 Copos de leite
• 2 Xícaras de farinha de trigo
• 1 Colher de manteiga
• Sal a gosto
• Recheio:
• 01 Lata de doce de leite
• 200g de queijo prato
• Cobertura:
• 01 Lata de leite condensado
• 06 Colheres de chocolate em pó
• 01 Colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e prepare as panquecas, espalhando uma concha da massa em frigideira anti-aderente, untada e aquecida.
Coloque uma fatia de queijo prato sobre a panqueca, espalhe uma colherada de doce de leite
Enrole e arrume em um refratário.
Misture os ingredientes da cobertura e leve ao fogo mexendo até formar um brigadeiro mole
Espalhe a cobertura sobre as panquecas
Leve ao forno ligeiramente para derreter o queijo de dentro.
Sirva morno.